[发明专利]栗子蛋糕无效
| 申请号： | 201110286103.5 | 申请日： | 2011-09-24 |
| 公开（公告）号： | CN103004919A | 公开（公告）日： | 2013-04-03 |
| 发明（设计）人： | 不公告发明人 | 申请（专利权）人： | 施冲明 |
| 主分类号： | A21D13/08 | 分类号： | A21D13/08;A21D2/36 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 226000 江苏省南*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明提供一种栗子蛋糕，以栗子、果汁、面粉、鸡蛋、糖和水为原料，并加入一定量的小苏打按一定配比加工而成。原料采取以下重量百分比：栗子15-25％、果汁5-10％、面粉20-40％、鸡蛋10-20％、糖类2-6％、小苏打0.1-1％,余量为水。制作步骤如下：在蛋糕配方中加入适量栗子粉、果汁、鸡蛋和糖，经打发、调匀、装模、烘烤工艺生产。本发明是一种纯天然绿色食品，属基本无毒物质，口感好，营养成分丰富，氨基酸、维生素、微量元素含量高。 | ||
| 搜索关键词： | 栗子 蛋糕 | ||
【主权项】：
一种栗子蛋糕，其特征在于:采用栗子、果汁、面粉、鸡蛋、糖和水为原料，并加入一定量的小苏打按一定配比加工而成的，原料采取以下重量百分比：栗子15‑25％、果汁 5‑10％、面粉20‑40％、鸡蛋10‑20％、糖类2‑6％，小苏打0.1‑1％，余量为水。
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