[发明专利]一种联合干燥方法有效
| 申请号： | 201110294788.8 | 申请日： | 2011-09-28 |
| 公开（公告）号： | CN102342565A | 公开（公告）日： | 2012-02-08 |
| 发明（设计）人： | 陈锦权;方婷;翁乔丹 | 申请（专利权）人： | 福建农林大学 |
| 主分类号： | A23L3/44 | 分类号： | A23L3/44;A23L3/3427 |
| 代理公司： | 福州元创专利商标代理有限公司 35100 | 代理人： | 蔡学俊 |
| 地址： | 350002 福*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种联合干燥方法。现有的真空冷冻干燥分为升华干燥和解析干燥两个阶段，其中解析干燥，采用较高的温度（60-90℃）去除物料中的结合水。本发明首先利用真空冷冻干燥的升华阶段去除原料中的大部分水分，之后采用吸附干燥技术代替温度较高的解析阶段，在真空常温状态下，放置一定的时间，经过吸附干燥，除去剩余的结合水，全过程物料温度不超过20℃-30℃，该方法避免了传统解析干燥时温度较高对原料品质的影响。本发明适用于热敏性产品的干燥，制得的产品营养价值高，且最大程度的保留了其风味、色泽。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 联合 干燥 方法 | ||
【主权项】：
一种联合干燥方法，其特征在于，所述联合干燥方法分为两个阶段，第一阶段采用真空冷冻干燥的升华干燥，使物料水份降至10%‑15%；第二阶段是将完成升华干燥后的物料取出，铺上一层干燥吸附剂，在真空状态下除去剩余的结合水。
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