[发明专利]甜叶菊酶VI及莱鲍迪苷A转化为莱鲍迪苷D的方法有效
| 申请号： | 201110299615.5 | 申请日： | 2011-10-08 |
| 公开（公告）号： | CN103031283A | 公开（公告）日： | 2013-04-10 |
| 发明（设计）人： | 李沁桐;华君;欧阳劲;秦岭 | 申请（专利权）人： | 成都华高瑞甜科技有限公司 |
| 主分类号： | C12N9/10 | 分类号： | C12N9/10;C12P19/56 |
| 代理公司： | 成都虹桥专利事务所(普通合伙) 51124 | 代理人： | 高芸;武森涛 |
| 地址： | 610000 四川省成都市双流县西南航空港*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明涉及属食品化工领域，具体涉及以RA为原料，由RA转化为RD的方法，其关键在于催化剂甜叶菊酶VI及其制备方法。本发明转化方法为：A、将纯度为＞90％的RA按1∶6～1∶10m/v的重量体积比加水溶解；B、按下述重量配比加入UDP-Glu，RA∶UDP-Glu＝15∶5～15∶9；C、按下述重量配比加入甜叶菊酶VI，RA∶甜叶菊酶VI＝800-1200∶1(优选1000∶1)，然后在40～60℃、pH 6～8下反应3～7h；D、过滤反应液，干燥即得含有RD的固形物。RA转化为RD的转化率≥70％，固形物中RD含量为60％-70％，进一步分离纯化后可达80％，甚至可大于90％。 | ||
| 搜索关键词： | 甜叶菊酶 vi 莱鲍迪苷 转化 方法 | ||
【主权项】：
甜叶菊酶VI，其特征在于：它是从甜叶菊的叶中提取得到，制备方法如下：(1)将甜叶菊叶片与pH值为7.0‑9.0磷酸盐缓冲液按1∶2‑1∶4m/v的重量体积比混合，于30‑50℃浸泡0.5‑1h后进行细胞壁破碎1‑2h，得细胞浆；(2)离心步骤(1)所得细胞浆，取上清液过超滤膜，超滤膜规格为8‑12kD，跨膜压力控制在1.0‑1.5MPa，收集截留液；(3)使用葡聚糖凝胶按分子量对步骤(2)所得截留液分段，其中分子量在50～56kD的酶即为甜叶菊酶VI。
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