[发明专利]珍珠薏米保健饮料无效
| 申请号： | 201110301173.3 | 申请日： | 2011-10-09 |
| 公开（公告）号： | CN102342561A | 公开（公告）日： | 2012-02-08 |
| 发明（设计）人： | 金黎明;胡文忠;刘雨晴;冯雨师 | 申请（专利权）人： | 大连民族学院 |
| 主分类号： | A23L2/38 | 分类号： | A23L2/38;A23L1/09;A23L2/84 |
| 代理公司： | 大连一通专利代理事务所(普通合伙) 21233 | 代理人： | 郭丽华 |
| 地址： | 116600 辽宁省大连市开*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 一种珍珠薏米保健饮料，其特征是：其主成分是由薏米酶解液和珍珠酶解液组成的，两者的体积比为3:2，在上述混合液中还加入质量比为4%食糖以及0.1%的香精；其制备方法如下：将珍珠粉依次用乳酸和胰蛋白酶及木瓜蛋白酶处理得珍珠酶解液。将发芽薏米烘干、磨粉、依次用α-淀粉酶、糖化酶、木瓜蛋白酶酶解得薏米酶解液。最后添加食糖、香精，调整口味。本发明的饮料稍有光泽、薏米香气纯正、酸甜可口、具有特有风格，含有多种氨基酸和微量元素，融合了珍珠、薏米的保健功能。 | ||
| 搜索关键词： | 珍珠 薏米 保健 饮料 | ||
【主权项】：
一种珍珠薏米保健饮料，其特征是：其主成分是由薏米酶解液和珍珠酶解液组成的，两者的体积比为3:2，在上述混合液中还加入质量比为4%食糖以及0.1%的香精。
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