[发明专利]一种养胃饼干及其制备方法

摘要

本发明公开了一种养胃饼干及其制备方法，将药材麦芽、山楂、鸡内金、陈皮、莱菔子按重量配比称量配齐，再加入所有药材总重量5-8倍的水，进行加热提取，即将温度控制在85-95℃，保温2-4小时后过滤，得提取液，重复进行1-3次提取后，将提取液合并，真空减压浓缩至提取液的生药含量为0.5-0.8g/ml，得浓缩后的药液，所得浓缩后的药液与其余原料混合，搅拌均匀，形成面团备用，将面团放入辊扎机中辊扎成面带，再将面带辊切成型成饼胚，烘烤后即得产品。本发明不仅具有营养价值以及养胃的保健功能，同时携带方便。

主权项

一种养胃饼干，其特征在于：是由下述重量配比的原料制成：面粉100kg ，棕榈油10‑15kg，白砂糖8‑12kg，鸡蛋8‑15kg,奶粉1‑2kg，小苏打0.8‑1.2kg，碳酸氢铵1.5‑2.5kg，麦芽1.3‑1.7kg,山楂1.3‑1.7kg,鸡内金0.8‑1.2kg，陈皮0.3‑0.6kg,莱菔子0.3‑0.6kg, 水适量。