[发明专利]一种香辣沙拉酱及其制作方法无效
| 申请号： | 201110315645.0 | 申请日： | 2011-10-18 |
| 公开（公告）号： | CN102415553A | 公开（公告）日： | 2012-04-18 |
| 发明（设计）人： | 李有起;胡兆博;朱玮;姚骏 | 申请（专利权）人： | 天津市食品研究所有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/24 | 分类号： | A23L1/24;A23L1/29 |
| 代理公司： | 天津盛理知识产权代理有限公司 12209 | 代理人： | 董一宁 |
| 地址： | 301600 天津*** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | 一种香辣味沙拉酱，由下列原料配制而成：色拉油60％、白沙糖1.75％、蛋液10％、黄原胶粉0.25％、食盐0.03％、芥末油0.03％、辣椒油0.03％、辣根粉0.015％、味精0.001％、纯净水27.89％。本发明以精炼色拉油、优质白砂糖、冷冻蛋液为主要原料，经科学的配比、先进的工艺设备加工而成。产品美味可口，辣味适中，风味独特，营养价值高，适合餐馆、家庭佐餐食用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 沙拉 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种香辣味沙拉酱，其特征在于：由下列原料配制而成：色拉油60％、白沙糖1.75％、蛋液10％、黄原胶粉0.25％、食盐0.03％、芥末油0.03％、辣椒油0.03％、辣根粉0.015％、味精0.001％、纯净水27.89％。
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