[发明专利]一种食盐无效
| 申请号： | 201110316966.2 | 申请日： | 2011-10-18 |
| 公开（公告）号： | CN102415551A | 公开（公告）日： | 2012-04-18 |
| 发明（设计）人： | 左敏;陈学德;潘秀云;程春山 | 申请（专利权）人： | 益盐堂（应城）健康盐制盐有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/237 | 分类号： | A23L1/237;A23L1/304 |
| 代理公司： | 北京集佳知识产权代理有限公司 11227 | 代理人： | 逯长明 |
| 地址： | 432400 湖*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明涉及食品技术领域，具体的说是涉及一种食盐。本发明所述食盐氯化钠≥99.3wt％，水分≤0.5％，水不溶物≤0.05％，白度≥80度，粒度大于0.85mm的占80％以上，且所述食盐还包括碘酸钾20mg/kg～30mg/kg。本发明所述食盐通过控制产品的氯化钠含量、水分和粒度，解决食盐产品板结的问题。本发明所述食盐不含抗结剂-亚铁氰化钾，可以避免在高温、酸性物质或强氧化剂物质存在下使用食盐，释放氰化物危害食用者的身体，可以防止人体有益的元素别亚铁氰化钾结合沉淀，影响人们对部分微量元素的吸收。所述食盐中包括20mg/kg～30mg/kg的碘酸钾，满足婴幼儿对碘元素的需求，保证婴幼儿的正常发育。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 食盐 | ||
【主权项】：
一种食盐，其特征在于，氯化钠≥99.3wt％，水分≤0.5％，水不溶物≤0.05％，白度≥80度，粒度大于0.85mm的占80％以上，且所述食盐还包括碘酸钾20mg/kg～30mg/kg。
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