[发明专利]一种风鱼及其生产工艺无效
| 申请号： | 201110318873.3 | 申请日： | 2011-10-17 |
| 公开（公告）号： | CN103040019A | 公开（公告）日： | 2013-04-17 |
| 发明（设计）人： | 周玉明;江基玲;诸家斌 | 申请（专利权）人： | 周玉明 |
| 主分类号： | A23L1/325 | 分类号： | A23L1/325 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 211200 江苏省南*** | 国省代码： | 江苏;32 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明涉及一种风鱼代替咸鱼及其生产工艺：1、它由下列组份按下述重量比制成：鱼87％、食盐10％、料酒1％、姜1％、葱0.5％、天然香辛料0.5％。2、生产工艺：(1)先把新鲜的鱼清洗干净。(2)清洗干净鱼用食盐腌制3-4日。(3)把腌制好鱼拿出数日凉干。(4)凉干后鱼用料酒、姜、葱及天然香辛料腌制3-4日。(5)二次腌制鱼拿出来进行自然风干数日即成风鱼。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 及其 生产工艺 | ||
【主权项】：
一种风鱼，其特征在于它由下列组份按下述重量比制成：鱼87％、食盐10％、料酒1％、姜1％、葱0.5％、天然香辛料0.5％。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于周玉明，未经周玉明许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201110318873.3/，转载请声明来源钻瓜专利网。
