[发明专利]一种速食玉米粉的制备方法无效
| 申请号： | 201110322502.2 | 申请日： | 2011-10-18 |
| 公开（公告）号： | CN103053945A | 公开（公告）日： | 2013-04-24 |
| 发明（设计）人： | 张万彬 | 申请（专利权）人： | 新沂市沙沟兴隆食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/18 | 分类号： | A23L1/18;A23L1/29 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 221400 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种速食玉米粉的制备方法，其实施步骤为：选材：选取粒度饱满为原料；去除杂质：通过风力去除玉米夹杂的杂质，通过水洗去除玉米粒上的杂质；破碎：首先去除玉米皮和玉米胚，然后通过机械破碎成米粒大小的颗粒；物理处理：通过添加一定比例的温水浸泡；膨化：通过膨化机高度熟化和膨化；粉碎：通过粉碎机进行粉碎，使其粒度为8-10目即可。通过上述技术方案的玉米粉，保留原有玉米粉的色泽、气味和口味，食用方便，便于产业化生产，满足市场的需要。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 速食 玉米 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种速食玉米粉的制备方法，其特征在于其实施步骤为：1)选材：选取粒度饱满为原料；2)去除杂质：通过风力去除玉米夹杂的杂质，通过水洗去除玉米粒上的杂质；3)破碎：首先去除玉米皮和玉米胚，然后通过机械破碎成米粒大小的颗粒；4)物理处理：通过添加一定比例的温水浸泡；5)膨化：通过膨化机高度熟化和膨化；6)粉碎：通过粉碎机进行粉碎，使其粒度为8‑10目即可。
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