[发明专利]蜂蜜苹果醋及其生产工艺无效
| 申请号： | 201110323714.2 | 申请日： | 2011-10-20 |
| 公开（公告）号： | CN102352298A | 公开（公告）日： | 2012-02-15 |
| 发明（设计）人： | 刘苗会;毛海华 | 申请（专利权）人： | 上海浩睿食品有限公司 |
| 主分类号： | C12J1/02 | 分类号： | C12J1/02;C12R1/02;C12R1/865 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 201300 上海市*** | 国省代码： | 上海;31 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明的目的是介绍蜂蜜苹果醋的生产工艺，以纯正蜂蜜和新鲜苹果为原料，经过二次发酵生产蜂蜜苹果醋的生产工艺，涉及食用醋酸饮料中的蜂蜜果醋生产工艺技术领域。选取纯正蜂蜜和新鲜苹果为原料，先后经过酒化、活化、醋化、陈化及后处理等生产工艺，实施该工艺技术的明显效果和优点是精选上等蜂蜜和新鲜苹果，遵循古法精酿，生产过程不添加任何香精香料和食品添加剂，更不人为添加酒精和食醋，产品含丰富的活性酵母菌，色泽清亮、风味自然纯正。 | ||
| 搜索关键词： | 蜂蜜 苹果醋 及其 生产工艺 | ||
【主权项】：
本发明蜂蜜苹果醋及其生产工艺，其特征在于：其配方(重量百分比)新鲜压榨苹果汁 12％蜂蜜(42波美度) 10％纯净水 78％
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于上海浩睿食品有限公司，未经上海浩睿食品有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201110323714.2/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种蜂蜜活醋及其生产工艺
- 下一篇：基于中心点规则化的起伏地表动校正方法
