[发明专利]一种咸鸭蛋的制作方法无效
| 申请号： | 201110324681.3 | 申请日： | 2011-10-21 |
| 公开（公告）号： | CN103054066A | 公开（公告）日： | 2013-04-24 |
| 发明（设计）人： | 刘少龙 | 申请（专利权）人： | 刘少龙 |
| 主分类号： | A23L1/32 | 分类号： | A23L1/32 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 515800 广东省汕头市*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种咸鸭蛋的制作方法，其特征在于包含以下步骤：1)把鸭蛋清洗干净，凉干水分，把容器也清洗干净，抹干水分；2)砂锅放八角、花椒、白糖和量好的水大火烧开，煮出香味；3)边加入盐，边用筷子搅拌，每次都充分搅拌均匀，直到饱和，熄火。彻底的放凉卤汁；4)把鸭蛋小心放入容器，再灌满卤汁，倒入白酒，密封，放在阴凉干燥的地方储存即可；5)约30天左右，全部鸭蛋黄都会出油。吃的时候开水煮15-20分钟即可。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 咸鸭蛋 制作方法 | ||
【主权项】：
本发明涉及一种咸鸭蛋的制作方法，其特征在于包含以下步骤：1)把鸭蛋清洗干净，凉干水分，把容器也清洗干净，抹干水分；2)砂锅放八角、花椒、白糖和量好的水大火烧开，煮出香味；3)边加入盐，边用筷子搅拌，每次都充分搅拌均匀，直到饱和，熄火。彻底的放凉卤汁；4)把鸭蛋小心放入容器，再灌满卤汁，倒入白酒，密封，放在阴凉干燥的地方储存即可；5)约30天左右，全部鸭蛋黄都会出油。吃的时候开水煮15‑20分钟即可。
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