[发明专利]一种婴儿奶制品冻干保鲜的制备方法无效
| 申请号： | 201110325053.7 | 申请日： | 2011-10-24 |
| 公开（公告）号： | CN102369997A | 公开（公告）日： | 2012-03-14 |
| 发明（设计）人： | 林开中 | 申请（专利权）人： | 北京美味珍科技有限公司 |
| 主分类号： | A23C3/04 | 分类号： | A23C3/04 |
| 代理公司： | 北京博圣通专利事务所 11238 | 代理人： | 杨非;黄薇 |
| 地址： | 100004 北京市朝阳*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 一种婴儿奶制品冻干保鲜的制备方法，它包括：精选用新鲜原乳，进行原乳净化、分离除菌；将净化后的原乳降温至1-5℃储藏备用；进行速冻处理：温度为：-30℃～-60℃；进行打碎造粒处理：在温度为：-30℃～-60℃条件下，将原料进行打碎、筛选、分离，直至造粒完成，制成冰晶体；进行低温冷冻脱水干燥：将原料送入干燥机中脱水，使水分降至5％以下，干燥室的真空度为：0.8-1.2MMHG；一般加热板的温度为：90℃-40℃，原料的中心温度为：-30℃～-60℃；冻干时间为：20-40小时；进行包装处理。本发明制备的冻干奶粉，不含任何色素和任何添加剂，原乳营养成分不受到任何损失和破坏，是一种具有原乳多种微量元素、矿物质、原汁原味的婴儿绿色健康食品。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 婴儿 奶制品 保鲜 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种婴儿奶制品冻干保鲜的制备方法，其特征在于：它包括：a、精选用新鲜原乳，进行原乳净化、分离除菌；冷却储藏：将净化后的原乳降温至2‑6℃储藏备用；b、进行速冻处理：将原料进行速冻，其温度为：‑30℃～‑60℃，以保证原有微量元素以及营养素不被流失；c、进行打碎造粒处理：在温度为：‑30℃～‑60℃条件下，将原料进行打碎、筛选、分离，直至造粒完成，制成冰晶体，形状如米粒大小；装入容器中备用；d、进行低温冷冻脱水干燥：将原料送入干燥机中脱水，使水分降至5％以下，干燥室的真空度为：0.8‑1.2MMHG；一般加热板的温度为：90℃‑40℃，原料的中心温度为：‑30℃～‑60℃；冻干时间为：20‑40小时；e、将制备成颗粒状的成品进行包装处理，按需求进行密封防潮包装：包括瓶装或铝箔纸袋装。
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