[发明专利]用桂热2号制作白茶的加工方法无效
| 申请号： | 201110327828.4 | 申请日： | 2011-10-25 |
| 公开（公告）号： | CN102422908A | 公开（公告）日： | 2012-04-25 |
| 发明（设计）人： | 罗莲凤;梁光志;马仙花;唐君海;冯红钰;刘汉焱;周宁;韦持章;蓝庆江;殷富群;莫小燕 | 申请（专利权）人： | 广西亚热带作物研究所试验站 |
| 主分类号： | A23F3/06 | 分类号： | A23F3/06 |
| 代理公司： | 广西南宁公平专利事务所有限责任公司 45104 | 代理人： | 翁建华 |
| 地址： | 532415 广*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种用桂热2号制作白茶的加工方法，以茶树新品种桂热2号为原料，对白茶传统制作工艺进行改进，主要增加了杀青和做形步骤，生产出了形美质优的桂热2号白茶产品，该新品白茶具有形似月芽、白毫显、汤色浅亮清澈、滋味清甜、香高带毫香、叶底肥嫩亮等高品质特点。本发明拓宽了白茶的原料来源，充分利用和发挥了茶树新品种“桂热2号”的资源优势。 | ||
| 搜索关键词： | 用桂热 制作 白茶 加工 方法 | ||
【主权项】：
一种用桂热2号制作白茶的加工方法，其特征在于该加工方法主要包括以下步骤：<1>原料采摘 <2>萎凋失水<3>杀青 将步骤<2>的萎凋叶进行杀青，杀青温度为200～220℃，杀青程度至杀青叶叶色转暗、青气消失、清香显露；<4>做形 将步骤<3>的杀青叶进行理条，理条温度为40～60℃，时间12～15min，理条程度至茶叶七八成干且条直；<5>焙火即得成品。
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