[发明专利]一种盐焗鸡粉状复合调味料有效
| 申请号： | 201110333096.X | 申请日： | 2011-10-28 |
| 公开（公告）号： | CN102366075A | 公开（公告）日： | 2012-03-07 |
| 发明（设计）人： | 李秉业;李洪久 | 申请（专利权）人： | 济宁耐特食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/226 | 分类号： | A23L1/226 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 272075 *** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种盐焗鸡粉状复合调味料，各原料组分按重量份比为：鸡肉香精15-45份、味精10-40份、干贝素0.5-2份、山奈6-10份、大茴香3-8份、香叶3-6份、草果1.5-3份、桂皮1.5-4份、甘草0.5-2份、良姜1.5-3份、香菜籽1.5-3份。本发明调味料配比合理，保留了传统盐焗工艺的盐焗香气，盐锔鸡肉香气浓郁并大大缩短了工艺，并且符合现代人安全、健康、绿色的饮食追求。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 盐焗鸡 粉状 复合 调味料 | ||
【主权项】：
一种盐焗鸡粉状复合调味料，其特征在于：它们的组分和重量份数为：鸡肉香精15‑45份、味精10‑40份、干贝素0.5‑2份、山奈6‑10份、大茴香3‑8份、香叶3‑6份、草果1.5‑3份、桂皮1.5‑4份、甘草0.5‑2份、良姜1.5‑3份、香菜籽1.5‑3份。
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