[发明专利]首乌粉丝及其制作方法无效
| 申请号： | 201110336799.8 | 申请日： | 2011-10-22 |
| 公开（公告）号： | CN102440383A | 公开（公告）日： | 2012-05-09 |
| 发明（设计）人： | 徐跃;王荣 | 申请（专利权）人： | 盐城金昉首乌科技发展有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/29 | 分类号： | A23L1/29 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 224500 *** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明提供一种首乌粉丝及其制作方法，其采用首乌淀粉作为主要原材料，使人们经常食用的粉丝具有保健功效。本发明主要成分包括首乌粉和蚕豆粉，其中首乌粉和蚕豆粉的配比方式为：首乌粉的重量比重为65％～70％，蚕豆粉的重量比重为30％～35％；首乌粉和蚕豆粉混合后与水的配比为100∶80～84。通过混合、搅拌、成型、冷冻、干燥、包装和成品。本发明的有益效果在于：由于采用首乌为主要原料，因而制得的首乌粉丝具有免疫调节、乌须发、降血脂、防治肿瘤等功能，其营养丰富，且口感较好。 | ||
| 搜索关键词： | 粉丝 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种首乌粉丝，其特征在于：其主要成分包括首乌粉和蚕豆粉，其中首乌粉和蚕豆粉的配比方式为：首乌粉的重量比重为为65％～70％，蚕豆粉的重量比重为30％～35％。
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