[发明专利]粉状去乙酰基魔芋葡甘露聚糖及其生产方法无效
| 申请号： | 201110342136.7 | 申请日： | 2011-11-02 |
| 公开（公告）号： | CN102417547A | 公开（公告）日： | 2012-04-18 |
| 发明（设计）人： | 李献 | 申请（专利权）人： | 成都希福生物科技有限公司 |
| 主分类号： | C08B37/02 | 分类号： | C08B37/02 |
| 代理公司： | 四川省成都市天策商标专利事务所 51213 | 代理人： | 杨刚 |
| 地址： | 611230 四川省*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种粉状去乙酰基魔芋葡甘露聚糖是在魔芋葡甘露聚糖的基础上，去掉乙酰基，并干燥形成粉状的物质。本发明还提供了所述粉状去乙酰基魔芋葡甘露聚糖的制备方法。将魔芋葡甘露聚糖上的乙酰基脱去后，通过加入酸调整pH值，降低了水分活度，避免了魔芋葡甘露聚糖因为去乙酰基后，相互之间产生氢键并进而形成热不可逆凝胶的可能，生产的去乙酰基魔芋葡甘露聚糖表面活性很低，溶解于水后粘度也降低，从而能够让人直接服用，意义非常大。 | ||
| 搜索关键词： | 粉状 乙酰 魔芋 甘露 聚糖 及其 生产 方法 | ||
【主权项】：
一种粉状去乙酰基魔芋葡甘露聚糖，其特征在于：所述粉状去乙酰基魔芋葡甘露聚糖是在魔芋葡甘露聚糖的基础上，去掉乙酰基，并干燥形成粉状的物质。
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