[发明专利]一种豆渣粉营养食品的制备方法有效
| 申请号： | 201110342776.8 | 申请日： | 2011-11-03 |
| 公开（公告）号： | CN102428998A | 公开（公告）日： | 2012-05-02 |
| 发明（设计）人： | 唐锐;钟威;唐成勤 | 申请（专利权）人： | 四川南溪徽记食品有限公司 |
| 主分类号： | A21D13/08 | 分类号： | A21D13/08;A21D2/36 |
| 代理公司： | 成都中亚专利代理有限公司 51126 | 代理人： | 陈亚石 |
| 地址： | 644100 四*** | 国省代码： | 四川;51 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 一种豆渣粉营养食品，其特征在于：按重量份配比计该营养食品由以下原料制成：豆渣粉15~20份，低筋面粉15~20份大豆分离蛋白5~10份，黄油20~25份，糖粉8~10份，红糖3~5份，蛋液10~15份，盐0.3~0.5份，海藻糖0.3~0.5份，泡打粉0.2~0.4份，乙基麦芽酚0.08~0.1份。本发明制得的豆渣纤维营养食品兼有饼干特有香味又有糕点入口化渣的特点。既有效提高糕点产品的纤维素含量，又有利于提高蛋白质含量，特别是能很好地满足老年人、小孩及爱吃零食又害怕发胖的女士的需要，通过搭配其他辅料丰富了口感提高了整体营养效果。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 豆渣 营养食品 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种豆渣粉营养食品，其特征在于：按重量份配比计该营养食品由以下原料制成：豆渣粉15~20份，低筋面粉15~20份大豆分离蛋白5~10份，黄油20~25份，糖粉8~10份，红糖3~5份，蛋液10~15份，盐0.3~0.5份，海藻糖0.3~0.5份，泡打粉0.2~0.4份，乙基麦芽酚0.08~0.1份。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于四川南溪徽记食品有限公司，未经四川南溪徽记食品有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201110342776.8/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种呼吸阻力与动力检测导管
- 下一篇：一种稻瘟酰胺水悬浮剂及其制备方法
