[发明专利]一种清咽饮料及制备方法有效
| 申请号： | 201110343478.0 | 申请日： | 2011-11-03 |
| 公开（公告）号： | CN102499410A | 公开（公告）日： | 2012-06-20 |
| 发明（设计）人： | 吴志华;何庆华;陈红兵;杨安树;李欣 | 申请（专利权）人： | 南昌大学 |
| 主分类号： | A23L2/38 | 分类号： | A23L2/38;A23L1/29 |
| 代理公司： | 南昌新天下专利商标代理有限公司 36115 | 代理人： | 施秀瑾 |
| 地址： | 330031 江西省*** | 国省代码： | 江西;36 |
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| 摘要： | 一种清咽饮料及制备方法，由以下物质按质量份数比组成：含罗汉果总甜甙含量为15-35%的罗汉果提取物5-10份；桔梗总皂甙含量为4-7%的桔梗提取物1-2份；粒径分布在70-800nm范围的纳米豆粕40-100份；饮用水100-210万份。将桔梗提取物溶于10倍于其质量的乙醇中制成A液；罗汉果提取物溶于10万份饮用水中制成B液；将纳米豆粕溶于1万份饮用水中，加入上述A液，混合搅拌0.5-12小时后，加入B液，加热至80℃分馏除去乙醇、灭菌；加入饮用水89-200万份，混合均匀；微波灭菌后无菌灌装。本发明由于活性成分吸附在纳米豆粕上，有效增强饮料的溶解稳定性，有助于各成分的活性保持。不易受外界光照温度等条件的影响，稳定性大幅提高。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 饮料 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种清咽饮料，其特征由以下物质按质量份数比组成：含罗汉果总甜甙含量为15‑35%的罗汉果提取物5‑10份；桔梗总皂甙含量为4‑7%的桔梗提取物1‑3份；粒径分布在70‑800nm范围的纳米豆粕40‑100份；饮用水100‑210万份。
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