[发明专利]一种泡椒凤爪的简易制作方法无效
| 申请号： | 201110346525.7 | 申请日： | 2011-11-03 |
| 公开（公告）号： | CN103082319A | 公开（公告）日： | 2013-05-08 |
| 发明（设计）人： | 刘定兴 | 申请（专利权）人： | 刘定兴 |
| 主分类号： | A23L1/315 | 分类号： | A23L1/315;A23L1/312 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 515800 广东省汕头市*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种泡椒凤爪的简易制作方法，其特征在于包含以下步骤：1)准备主料：凤爪若干只、野山椒适量、盐25克、红糖5克、白酒5克、花椒少许、干辣椒5个、老姜一块切片、大蒜三瓣切片、凉白开适量、洗净凤爪，锅里放水烧开，倒入凤爪煮20分钟左右；2)制作调料，把野山椒切成粒，老姜切成薄片，将盐25克、红糖5克、白酒5克、花椒少许、干辣椒5个、大蒜三瓣切片、凉白开适量和野山椒、老姜片混合，浸泡一个小时以上；3)将煮好的凤爪用凉水冲洗掉浮油，放入调料中，腌制半天以上，待凤爪浸泡完成后，加以真空包装即可。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 凤爪 简易 制作方法 | ||
【主权项】：
本发明涉及一种泡椒凤爪的简易制作方法，其特征在于包含以下步骤：1)准备主料：凤爪若干只、野山椒适量、盐25克、红糖5克、白酒5克、花椒少许、干辣椒5个、老姜一块切片、大蒜三瓣切片、凉白开适量、洗净凤爪，锅里放水烧开，倒入凤爪煮20分钟左右；2)制作调料，把野山椒切成粒，老姜切成薄片，将盐25克、红糖5克、白酒5克、花椒少许、干辣椒5个、大蒜三瓣切片、凉白开适量和野山椒、老姜片混合，浸泡一个小时以上；3)将煮好的凤爪用凉水冲洗掉浮油，放入调料中，腌制半天以上，待凤爪浸泡完成后，加以真空包装即可。
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