[发明专利]一种胶原蛋白膜的制备方法有效
| 申请号： | 201110350912.8 | 申请日： | 2011-11-08 |
| 公开（公告）号： | CN102504302A | 公开（公告）日： | 2012-06-20 |
| 发明（设计）人： | 翁武银;曹敏杰;刘光明;苏文金 | 申请（专利权）人： | 集美大学 |
| 主分类号： | C08J5/18 | 分类号： | C08J5/18;C08L89/00;C08L91/06;C08K5/053;C08K5/09;B65D65/46 |
| 代理公司： | 厦门南强之路专利事务所 35200 | 代理人： | 马应森 |
| 地址： | 361021 福*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | 一种胶原蛋白膜的制备方法，涉及一种食品级包装膜。将鱼皮、鱼鳞、鱼骨或鱼筋等原料用碱性溶液浸泡，再用清水漂洗至中性后，用盐酸水溶液浸泡，再用清水漂洗至中性，然后在热水浸提，在获得的胶原蛋白水溶液中添加可食性增塑剂后混合，得胶原蛋白膜液；对含有可食性疏水物质和可食性乳化剂的水溶液进行加热溶解后，利用组织捣碎机进行均质乳化处理，制备成疏水物质乳化液；将调制好的胶原蛋白膜液和疏水物质乳化液混合后，均质乳化处理，脱泡后均匀涂布在有机硅树脂上，干燥后降温至室温环境下进行揭膜，即得胶原蛋白膜。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 胶原 蛋白 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种胶原蛋白膜的制备方法，其特征在于包括以下步骤：1)胶原蛋白膜液的调制：将鱼皮、鱼鳞、鱼骨或鱼筋等原料用碱性溶液浸泡，再用清水漂洗至中性后，用盐酸水溶液浸泡，再用清水漂洗至中性，然后在热水浸提，在获得的胶原蛋白水溶液中添加可食性增塑剂后混合，得胶原蛋白膜液；2)疏水物质乳化液的调制：对含有可食性疏水物质和可食性乳化剂的水溶液进行加热溶解后，利用组织捣碎机进行均质乳化处理，制备成疏水物质乳化液；3)蛋白膜的制备：将调制好的胶原蛋白膜液和疏水物质乳化液混合后，均质乳化处理，脱泡后均匀涂布在有机硅树脂上，干燥后降温至室温环境下进行揭膜，即得胶原蛋白膜。
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