[发明专利]一种红豆蜜枣粽子的制作方法无效
申请号: | 201110350937.8 | 申请日: | 2011-11-07 |
公开(公告)号: | CN103082201A | 公开(公告)日: | 2013-05-08 |
发明(设计)人: | 刘保兴 | 申请(专利权)人: | 刘保兴 |
主分类号: | A23L1/164 | 分类号: | A23L1/164 |
代理公司: | 暂无信息 | 代理人: | 暂无信息 |
地址: | 515800 广东省汕头市澄海*** | 国省代码: | 广东;44 |
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摘要: | 本发明涉及一种红豆蜜枣粽子的制作方法,其特征在于包含以下步骤:1)准备材料:圆粒糯米、红豆、蜜枣、粽叶、粽绳、糖少许;2)将粽叶以热水煮8分钟,洗净擦干水分备用,糯米提前一夜浸泡,红豆提前一夜浸泡,红豆不要太多,最好不要超过糯米的1/4;3)泡好的米和红豆混合,剥出枣肉,混合米、红豆和枣肉即成馅;4)洗净粽叶及粽绳,取2张粽叶,在三分之一处折成漏斗状,在漏斗中放米、红豆和枣肉,再盖米,接着将多余的粽叶折回盖住漏斗包裹好,用绳子在粽腰处扎紧打结,做好后放入锅中,加水,水要没过粽子大火煮熟透了便可,放凉后加以真空包装即可。 | ||
搜索关键词: | 一种 红豆 蜜枣 粽子 制作方法 | ||
【主权项】:
本发明涉及一种红豆蜜枣粽子的制作方法,其特征在于包含以下步骤:1)准备材料:圆粒糯米、红豆、蜜枣、粽叶、粽绳、糖少许;2)将粽叶以热水煮8分钟,洗净擦干水分备用,糯米提前一夜浸泡,红豆提前一夜浸泡,红豆不要太多,最好不要超过糯米的1/4;3)泡好的米和红豆混合,剥出枣肉,混合米、红豆和枣肉即成馅;4)洗净粽叶及粽绳,取2张粽叶,在三分之一处折成漏斗状,在漏斗中放米、红豆和枣肉,再盖米,接着将多余的粽叶折回盖住漏斗包裹好,用绳子在粽腰处扎紧打结,做好后放入锅中,加水,水要没过粽子大火煮熟透了便可,放凉后加以真空包装即可。
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