[发明专利]一种从红薯皮中提取的天然红色素及其制备方法无效
| 申请号： | 201110351223.9 | 申请日： | 2011-11-08 |
| 公开（公告）号： | CN102391669A | 公开（公告）日： | 2012-03-28 |
| 发明（设计）人： | 王惠琴;张丽华;林太凤;郑大威;钟儒刚;闫红 | 申请（专利权）人： | 北京工业大学 |
| 主分类号： | C09B61/00 | 分类号： | C09B61/00;C09B67/14 |
| 代理公司： | 北京思海天达知识产权代理有限公司 11203 | 代理人： | 张燕慧 |
| 地址： | 100124 *** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种从红薯皮中提取的天然红色素及其制备方法。该制备方法是将红薯加工过程中产生的废料红薯皮洗净、干燥、粉碎后，加入pH值为3.0～6.0的酸性溶液进行浸提萃取，浸提温度为30～60℃，反复浸提三次，每次浸提时间3～5小时，然后将三次浸提液合并后过滤，在35～60℃下减压浓缩至干，得到红薯皮红色素。本发明方法操作简单、成本低、条件温和，采用的酸性溶液毒性很低，对环境无污染。由该方法制备得到的红薯皮红色素安全、无毒无害，可应用于食品、药品、饮料、化妆品等领域。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 红薯 提取 天然 红色素 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种从红薯皮中提取的天然红色素，其特征是由以下方法制备的：(1)先将红薯加工过程中产生的废料红薯皮洗净、干燥、粉碎；(2)称取粉碎后的红薯皮粉末，加入pH值为3.0～6.0的酸性溶液进行浸提萃取，红薯皮粉末和酸性溶液的质量比为1∶10～20，浸提温度为30～60℃，浸提三次，每次浸提时间3～5小时，然后将三次浸提液合并后过滤；(3)将步骤(2)得到的浸提液在35～60℃下减压浓缩至干，得到红薯皮红色素。
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