[发明专利]发糕制作方法无效
| 申请号： | 201110351337.3 | 申请日： | 2011-11-09 |
| 公开（公告）号： | CN102613478A | 公开（公告）日： | 2012-08-01 |
| 发明（设计）人： | 陆菊芳 | 申请（专利权）人： | 陆菊芳 |
| 主分类号： | A23L1/105 | 分类号： | A23L1/105 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 226100 江苏省南通市*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种发糕制作方法，其包括以下步骤：向搅拌盆中依次放入面粉、发酵粉、红糖和玉米粉；向搅拌盆中加入温水后将面搅拌成糊状；取一模具在其内壁涂上一层植物油；将搅拌好的面倒入模具后盖上纱布醒发1个小时，温度控制在25-35℃；将模具直接上锅大火蒸40分钟。由上述分析可知本发糕制作方法相对于现有方法而言，无需复杂的揉面和发酵工艺，特别适合在家庭中制作发糕。 | ||
| 搜索关键词： | 发糕 制作方法 | ||
【主权项】：
一种发糕制作方法，其特征在于，该方法包括以下步骤：向搅拌盆中依次放入面粉、发酵粉、红糖和玉米粉；向搅拌盆中加入温水后将面搅拌成糊状；取一模具在其内壁涂上一层植物油；将搅拌好的面倒入模具后盖上纱布醒发1个小时，温度控制在25‑35℃；将模具直接上锅大火蒸40分钟。
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