[发明专利]灌汤水饺制作方法无效
| 申请号： | 201110351397.5 | 申请日： | 2011-11-09 |
| 公开（公告）号： | CN102613484A | 公开（公告）日： | 2012-08-01 |
| 发明（设计）人： | 陆菊芳 | 申请（专利权）人： | 陆菊芳 |
| 主分类号： | A23L1/164 | 分类号： | A23L1/164 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 226100 江苏省南通市*** | 国省代码： | 江苏;32 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种灌汤水饺制作方法，其在沿顺时针搅拌原料时，一边搅拌一边不停的缓慢加入骨头汤，骨头汤与肉的重量比为1∶2，骨头汤加完后继续搅拌5-10分钟；最后，将搅拌好的陷包入饺片中。采用上述步骤包出的饺子在蒸煮时由于肉末收缩时会将其内部的骨头汤挤出，从而在吃水饺时可以喝到骨头汤。 | ||
| 搜索关键词： | 汤水 制作方法 | ||
【主权项】：
一种灌汤水饺制作方法，其特征在于，该方法包括以下步骤：将肉剁碎后放入搅拌盆中；向搅拌盆中依次加入大蒜末、姜末、葱末、五香粉和盐；将上述原料沿顺时针搅拌，一边搅拌一边不停的缓慢加入骨头汤，骨头汤与肉的重量比为1∶2，骨头汤加完后继续搅拌5‑10分钟；将搅拌好的陷包入饺片中。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于陆菊芳，未经陆菊芳许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201110351397.5/，转载请声明来源钻瓜专利网。
