[发明专利]一种绿豆鸭蛋粽子的制作方法无效
| 申请号： | 201110353102.8 | 申请日： | 2011-11-08 |
| 公开（公告）号： | CN103082176A | 公开（公告）日： | 2013-05-08 |
| 发明（设计）人： | 刘保兴 | 申请（专利权）人： | 刘保兴 |
| 主分类号： | A23L1/10 | 分类号： | A23L1/10;A23L1/29 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 515800 广东省汕头市澄海*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种绿豆鸭蛋粽子的制作方法，其特征在于包含以下步骤：1)准备材料：糯米、绿豆各750克，花生米25克，熟咸鸭蛋黄5个、盐、粽叶、粽绳；2)将糯米洗净，泡3小时备用，将蛋黄切碎与糯米、绿豆、花生拌匀即成馅；3)洗净粽叶及粽绳，取2张粽叶，在三分之一处折成漏斗状，在漏斗中舀入馅料，再加上糯米填满，接着将多余的粽叶折回盖住漏斗包裹好，用绳子在粽腰处扎紧打结，做好后放入锅中，以水盖过粽子，用中火煮2小时，熟透了便可，放凉后加以真空包装即可。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 绿豆 鸭蛋 粽子 制作方法 | ||
【主权项】：
本发明涉及一种绿豆鸭蛋粽子的制作方法，其特征在于包含以下步骤：1)准备材料：糯米、绿豆各750克，花生米25克，熟咸鸭蛋黄5个、盐、粽叶、粽绳；2)将糯米洗净，泡3小时备用，将蛋黄切碎与糯米、绿豆、花生拌匀即成馅；3)洗净粽叶及粽绳，取2张粽叶，在三分之一处折成漏斗状，在漏斗中舀入馅料，再加上糯米填满，接着将多余的粽叶折回盖住漏斗包裹好，用绳子在粽腰处扎紧打结，做好后放入锅中，以水盖过粽子，用中火煮2小时，熟透了便可，放凉后加以真空包装即可。
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