[发明专利]一种营养谷物粉无效
| 申请号： | 201110355032.X | 申请日： | 2011-11-05 |
| 公开（公告）号： | CN103082189A | 公开（公告）日： | 2013-05-08 |
| 发明（设计）人： | 姜丽 | 申请（专利权）人： | 姜丽 |
| 主分类号： | A23L1/105 | 分类号： | A23L1/105 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 221000 江苏省徐*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种谷物，具体涉及一种营养谷物粉及其制备方法，属农副产品深加工技术领域。该方法采用玉米、粘玉米等，加入一些辅料，经粉碎磨粉等加工步骤，将谷物的粗纤维充分融合，可直接用于水饺、面条、馒头等食品加工，不用发酵，膨胀性好，加工的食品膨松可口，营养丰富，满足市场需求。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 营养 谷物 | ||
【主权项】：
一种营养谷物粉，其特征是：谷物粉的优选配方及重量份为：玉米40‑50，粘玉米5‑10，黄米5‑10，小米5‑10，高筋面粉5‑10，黄原胶0.2‑0.5，蒸馏单甘脂0.2‑0.4，淀粉酶0.01‑0.03。
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