[发明专利]一种腌制咸鸭蛋的改进工艺无效
| 申请号： | 201110356080.0 | 申请日： | 2011-11-10 |
| 公开（公告）号： | CN102488239A | 公开（公告）日： | 2012-06-13 |
| 发明（设计）人： | 张卫兵 | 申请（专利权）人： | 南通拓普塑料制品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/32 | 分类号： | A23L1/32;A23L1/29 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 226100*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种腌制咸鸭蛋的改进工艺，其特征在于：依次包括如下步骤：步骤一：选取鸭蛋；步骤二：配置溶液，在容器中加入适量水，加盐溶解，其中水和盐的比例为，1∶1；步骤三：拿出一个杯子，里面倒入酒，用抹布蘸着酒擦拭鸭蛋；步骤四：将擦过酒的鸭蛋放入配置好的溶液中，密封3-5个月；步骤五：取出鸭蛋，沸水煮熟，即食。本发明简单易操作，腌制出来咸鸭蛋口感好。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 腌制 咸鸭蛋 改进 工艺 | ||
【主权项】：
一种腌制咸鸭蛋的改进工艺，其特征在于：依次包括如下步骤：步骤一：选取鸭蛋；步骤二：配置溶液，在容器中加入适量水，加盐溶解，其中水和盐的比例为，1∶1；步骤三：拿出一个杯子，里面倒入酒，用抹布蘸着酒擦拭鸭蛋；步骤四：将擦过酒的鸭蛋放入配置好的溶液中，密封3‑5个月；步骤五：取出鸭蛋，沸水煮熟，即食。
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