[发明专利]一种粉条加工方法无效
| 申请号： | 201110357024.9 | 申请日： | 2011-11-11 |
| 公开（公告）号： | CN102499401A | 公开（公告）日： | 2012-06-20 |
| 发明（设计）人： | 宋贵民 | 申请（专利权）人： | 宋贵民 |
| 主分类号： | A23L1/48 | 分类号： | A23L1/48 |
| 代理公司： | 邯郸市久天专利事务所 13117 | 代理人： | 薛建铎 |
| 地址： | 057650 河北省邯*** | 国省代码： | 河北;13 |
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| 摘要： | 本发明公开一种粉条加工方法，包括调浆步骤、制皮步骤、熟化步骤、切条步骤和烘干步骤，所述的调浆步骤是在真空条件下进行的。调浆步骤在真空条件下进行，可有效去除浆液中的气泡，进而生产出的粉条也不带气泡，粉条表面更光洁透明，口感更细腻滑爽，耐煮。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 粉条 加工 方法 | ||
【主权项】：
一种粉条加工方法，包括调浆步骤、制皮步骤、熟化步骤、切条步骤和烘干步骤，其特征在于：所述的调浆步骤是在真空条件下进行的。
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