[发明专利]光皮木瓜叶绿茶及其制作方法有效
| 申请号： | 201110359759.5 | 申请日： | 2011-11-15 |
| 公开（公告）号： | CN102422952A | 公开（公告）日： | 2012-04-25 |
| 发明（设计）人： | 张丽霞;徐雪 | 申请（专利权）人： | 山东农业大学 |
| 主分类号： | A23F3/34 | 分类号： | A23F3/34 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 271018 *** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种光皮木瓜叶绿茶及其制作方法，是由光皮木瓜叶新梢经采摘、清洗、杀青、揉捻、去除过多茸毫和烘干而成。本发明首次以蔷薇科木瓜属光皮木瓜种植物[Chaenomelessinensis(Thouin)Koehne]的新鲜嫩梢为原料，应用绿茶工艺加工光皮木瓜叶茶产品，获得了一种口感好且具保健功能的新型植物饮品。利用本发明采制的光皮木瓜叶绿茶外型美观，条索紧结，色泽绿润，汤色嫩绿明亮，滋味鲜醇，香气清新高雅；多酚类含量为7-10%，黄酮类含量为3-6%，可溶性糖含量为7-9%，氨基酸含量为1-5%，齐墩果酸可检出。 | ||
| 搜索关键词： | 木瓜 绿茶 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种光皮木瓜叶绿茶，是由光皮木瓜叶新梢经采摘、清洗、杀青、揉捻、去除过多茸毫和烘干而成。
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