[发明专利]猪肝粥的制作方法无效
| 申请号： | 201110360268.2 | 申请日： | 2011-11-15 |
| 公开（公告）号： | CN103099103A | 公开（公告）日： | 2013-05-15 |
| 发明（设计）人： | 宋其祥 | 申请（专利权）人： | 重庆市黔江区黔双科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/10 | 分类号： | A23L1/10;A23L1/29 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 409000 重庆*** | 国省代码： | 重庆;85 |
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| 摘要： | 猪肝粥的制作方法，属食品加工领域，它能有效的解决一般的猪肝的食用方法比较少，营养成分不够全面的缺点。用刀将猪肝切成3瓣后放入锅中，加入10公斤水后煮30分钟，将猪肝煮熟，然后将煮熟的猪肝捞起来，放入到菜板上用刀将猪肝切成细粒，装入盘子中备用；将1公斤糯米放入水中淘干净，然后再依次将200克花生米、50克莲子、10克枸杞、100克银耳、500克白糖、200克冰糖放入水中清洗干净，然后一起将上述原料倒入锅中，加入20公斤水，然后加温煮30分钟，然后将做好的猪肝粒倒入锅中并用勺子搅拌均匀，然后再改成小火熬煮50分钟，等到糯米煮成粥、花生米和莲子煮熟后即可。主要用于生产猪肝粥。 | ||
| 搜索关键词： | 猪肝 制作方法 | ||
【主权项】：
猪肝粥的制作方法，其特征是：将1公斤猪肝放入清水中清洗干净，然后用刀将猪肝切成3瓣后放入锅中，加入10公斤水后煮30分钟，将猪肝煮熟，然后将煮熟的猪肝捞起来，放入到菜板上用刀将猪肝切成细粒，装入盘子中备用；将1公斤糯米放入水中淘干净，然后再依次将200克花生米、50克莲子、10克枸杞、100克银耳、500克白糖、200克冰糖放入水中清洗干净，然后一起将上述原料倒入锅中，加入20公斤水，然后加温煮30分钟，然后将做好的猪肝粒倒入锅中并用勺子搅拌均匀，然后再改成小火熬煮50分钟，等到糯米煮成粥、花生米和莲子煮熟后即可。
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