[发明专利]紫菜蛋白质多糖产品及其逆流脉冲超声辅助同时提取方法无效
| 申请号： | 201110368040.8 | 申请日： | 2011-11-18 |
| 公开（公告）号： | CN102432667A | 公开（公告）日： | 2012-05-02 |
| 发明（设计）人： | 马海乐;曲文娟;任晓锋;闫景坤;王婷 | 申请（专利权）人： | 江苏大学 |
| 主分类号： | C07K1/14 | 分类号： | C07K1/14;C08B37/00 |
| 代理公司： | 南京经纬专利商标代理有限公司 32200 | 代理人： | 楼高潮 |
| 地址： | 212013 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明提供紫菜蛋白质多糖产品及其逆流脉冲超声辅助同时提取方法，涉及海洋植物产品的开发利用领域。该产品含有蛋白质5%～16%，多糖17%～22%。按照下述步骤进行：将干紫菜粉碎成40目，向紫菜粉中加40～67倍于紫菜粉重量的自来水溶解；调料液温度为30～50℃，调pH9.0；采用脉冲逆流超声辅助水提，具体参数为超声脉冲宽度1～5s、脉冲间隔1～5s、每克原料提供超声功率19W、超声频率20kHz，料液以逆流循环的方式通过超声探头，超声提取时间为60～100min；提取结束后，离心取上清液，将上清液浓缩、喷雾干燥，其中进风温度为130～140℃，出风温度为90～95℃，得到产品。 | ||
| 搜索关键词： | 紫菜 蛋白质 多糖 产品 及其 逆流 脉冲 超声 辅助 同时 提取 方法 | ||
【主权项】：
紫菜蛋白质多糖产品，其特征在于含有蛋白质5%~16%，多糖17%~22%。
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