[发明专利]多孔淀粉包埋橄榄油粉剂的制备方法无效
| 申请号： | 201110377291.2 | 申请日： | 2011-11-24 |
| 公开（公告）号： | CN102492557A | 公开（公告）日： | 2012-06-13 |
| 发明（设计）人： | 饶瑜;车振明;何荣贵;龚丽;邢亚阁;唐洁;贾春;赵芙蓉;王嫚;李可 | 申请（专利权）人： | 西华大学;广元市荣生源食品有限公司 |
| 主分类号： | C11B15/00 | 分类号： | C11B15/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 6100*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种多孔淀粉包埋橄榄油粉剂的制备方法，包括以下步骤：在橄榄油中加入一定量多孔淀粉，使多孔淀粉的质量百分比浓度达到15～40％，混合均匀，立即用喷雾干燥机进行喷雾干燥，制备得到粉末橄榄油。通过不同pH条件下吸光度的测定，发现未经包埋的橄榄油化学稳定性不稳定，经包埋的橄榄油化学稳定性显著提高。 | ||
| 搜索关键词： | 多孔 淀粉 包埋 橄榄油 粉剂 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种多孔淀粉包埋橄榄油粉剂的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：在橄榄油中加入一定量多孔淀粉，使多孔淀粉的质量百分比浓度达到15～40％，混合均匀，立即用喷雾干燥机进行喷雾干燥，制备得到粉末橄榄油。所述喷雾干燥条件：进风温度150℃～180℃；出风温度为75℃～85℃；流量为7～11ml/min；雾化器的转速为30000～45000r/min。
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