[发明专利]冬枣葡萄干罐头无效
| 申请号： | 201110380072.X | 申请日： | 2011-11-25 |
| 公开（公告）号： | CN102405960A | 公开（公告）日： | 2012-04-11 |
| 发明（设计）人： | 席跃久 | 申请（专利权）人： | 席跃久 |
| 主分类号： | A23B7/08 | 分类号： | A23B7/08 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 130000 吉林省长春市宽城*** | 国省代码： | 吉林;22 |
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| 摘要： | 一种冬枣葡萄干罐头，属于人们日常生活中常见的一种水果罐头，这种冬枣葡萄干罐头，是选用新鲜冬枣和优质的无核葡萄干作为主要原料，先是选用新鲜、果实大小均匀的冬枣，用专用的管状工具将冬枣果核挖掉，挖掉果核后的冬枣中间呈现一个圆圆的果核挖空，之后将挖过果核的冬枣用清水洗净后，用30%糖度的糖水预煮20分钟，再选用新鲜优质的无核葡萄干，将葡萄干去掉杂质洗净，将洗净的葡萄干放到纯净的清水中侵泡3小时，将侵泡好的葡萄干顺着塞进冬枣中间的圆形果核挖空内，每个冬枣塞入两个葡萄干，然后将塞进葡萄干的冬枣放到糖度35%糖水中继续侵泡5小时，之后的工序就是按照传统水果罐头的加工步骤装罐——高温灭菌——封盖真空——冷却——质检——入库。 | ||
| 搜索关键词： | 葡萄干 罐头 | ||
【主权项】：
这种冬枣葡萄干罐头，是选用新鲜冬枣和优质的无核葡萄干搭配作为主要原料。
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