[发明专利]一种蓝莓果渣中提取花色苷的工艺无效
| 申请号： | 201110383405.4 | 申请日： | 2011-11-28 |
| 公开（公告）号： | CN102432579A | 公开（公告）日： | 2012-05-02 |
| 发明（设计）人： | 葛海霞;吴皓;倪生良;吴建民;闵莉静;孔有琴;孟跃 | 申请（专利权）人： | 湖州师范学院 |
| 主分类号： | C07D311/62 | 分类号： | C07D311/62 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 313000 *** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种从蓝莓果渣中提取花色苷的工艺，工艺以蓝莓压榨果汁后剩余残渣为原料，采用酸性甲醇溶液超声提取，离心，减压浓缩得提取物。本发明解决了蓝莓果渣中残留较多花色苷等有效成分所造成的资源浪费，实现蓝莓资源的充分利用；并提供一种操作简单、生产成本低、节约能源，提取效率高的工艺，该工艺易于工业化。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 蓝莓 果渣中 提取 花色 工艺 | ||
【主权项】：
一种蓝莓花色苷的提取工艺，包括以下操作步骤：(1)蓝莓的原料：利用蓝莓压榨果汁后的剩余残渣作为提取花色苷的原料，冷冻干燥成粉未状；(2)蓝莓花色苷的提取：取蓝莓压榨果汁后剩余残渣的冻干粉，按料液体积比1∶5～1∶20加入酸性甲醇溶液，于20～50℃超声提取10min～40min，得花色苷提取液；(3)将花色苷提取液5000～10000r/min离心5～15min，得到沉淀物和上清液，将沉淀物按上述条件再超声提取2～4次，并以上述相同条件离心分离收集上清液，合并；离心上清液在温度20～70℃、真空度‑0.07～‑1.0MPa条件下减压浓缩至无醇味，得到蓝莓花色苷产品。
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