[发明专利]一种腌酸辣萝卜干无效
| 申请号： | 201110395996.7 | 申请日： | 2011-12-05 |
| 公开（公告）号： | CN103125896A | 公开（公告）日： | 2013-06-05 |
| 发明（设计）人： | 宋迎季 | 申请（专利权）人： | 宋迎季 |
| 主分类号： | A23L1/218 | 分类号： | A23L1/218;A23L1/29 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 256404 山东*** | 国省代码： | 山东;37 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明属于酱菜，特别涉及萝卜干酱菜及其制作方法。1、先将萝卜择洗干净，然后加工成3厘米长，宽、厚0.5米的条，晾晒至八成干备用；2、香油烧热，加入辣椒粉炸至微黄时倒入萝卜干内拌内；3、将食盐、白糖、花椒、大料放入锅内加水熬开，加入味精，待凉后倒入缸内，与萝卜干拌匀，每天翻动一次，15天左右即为成品，要求呈红黄色。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 腌酸辣 萝卜 | ||
【主权项】：
一种腌酸辣萝卜干，其特征在于组成为（重量百分比）：白萝卜60%‑60.1%，辣椒粉0.4‑0.45%，食醋9.6%‑9.65%，白糖2.4%‑2.45%，食盐2%‑2.1%，香油1.2%‑1.25%，花椒、大料各0.2%‑0.22%，味精0.02%‑0.022%，水23.8%‑24%。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于宋迎季，未经宋迎季许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201110395996.7/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种保温套
- 下一篇：柴油机冷却水泵壳体结构
