[发明专利]一种黑茶饮料采用微波杀菌的生产方法无效
| 申请号： | 201110398141.X | 申请日： | 2011-12-05 |
| 公开（公告）号： | CN102406004A | 公开（公告）日： | 2012-04-11 |
| 发明（设计）人： | 刘滨 | 申请（专利权）人： | 贵州湄江印象茶业有限责任公司 |
| 主分类号： | A23F3/30 | 分类号： | A23F3/30 |
| 代理公司： | 遵义市遵科专利事务所 52102 | 代理人： | 刘学诗 |
| 地址： | 564100 贵*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 一种黑茶饮料采用微波杀菌的生产方法，以黑茶为原料，在40～55℃热水中浸提20～30分钟；将浸提的茶汤经筛网过滤，除去茶叶残渣，然后迅速冷却到10℃以下；将冷却后的茶汤在2500r/min以上离心15min以上，抽滤；抽滤后的茶汤经0.2～0.5μm微孔滤芯过滤；将微滤后的茶汤在频率为150GMHz～200GMHz的微波处理器灭菌处理；灭菌处理后茶汤无菌灌装到得黑茶饮料。本发明灭菌技术先进，对黑茶饮料中的热敏、氧敏等物质能较好地保留，产品天然、健康，工艺简单，可大规模工业化生产等。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 茶饮料 采用 微波 杀菌 生产 方法 | ||
【主权项】：
一种黑茶饮料采用微波杀菌的生产方法，其特征在于：以黑茶为原料，在40～55℃热水中浸提20～30分钟；将浸提的茶汤经筛网过滤，除去茶叶残渣，然后迅速冷却到10℃以下；将冷却后的茶汤在2500r/min以上离心15min以上，抽滤；抽滤后的茶汤经0.2～0.5μm微孔滤芯过滤；将微滤后的茶汤在频率为150GMHz ～200GMHz的微波处理器灭菌处理；灭菌处理后茶汤无菌灌装到得黑茶饮料。
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