[发明专利]一种奶片及其制备方法有效
| 申请号： | 201110405452.4 | 申请日： | 2011-12-08 |
| 公开（公告）号： | CN102511556A | 公开（公告）日： | 2012-06-27 |
| 发明（设计）人： | 刘宝俊;刘彪 | 申请（专利权）人： | 内蒙古伊利实业集团股份有限公司 |
| 主分类号： | A23C9/18 | 分类号： | A23C9/18;A23C9/152;A23C9/158;A23C9/156 |
| 代理公司： | 北京三友知识产权代理有限公司 11127 | 代理人： | 丁香兰;庞东成 |
| 地址： | 010110 内蒙古自*** | 国省代码： | 内蒙古;15 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种奶片及其制备方法。在所述制备方法中，包括配料、均质、喷雾干燥、干混和压片等步骤。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种奶片的制备方法，所述方法包括以下步骤：配料，其中由牛奶、植物油、乳化剂、蛋白粉或乳清粉、酪蛋白酸钠、白糖和葡萄糖浆得到料液；均质，其中利用均质机对所述料液进行均质；喷雾干燥，其中对所述料液进行喷雾干燥，得到水分含量为3.8重量％以下的物料；干混，其中对所述物料和二氧化硅进行干混，得到干混料，优选用干混机进行干混；压片，其中对所述干混料进行压片。
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