[发明专利]一种火锅调味料无效
| 申请号： | 201110405808.4 | 申请日： | 2011-12-08 |
| 公开（公告）号： | CN102511760A | 公开（公告）日： | 2012-06-27 |
| 发明（设计）人： | 李晶晶 | 申请（专利权）人： | 王爽 |
| 主分类号： | A23L1/226 | 分类号： | A23L1/226;A23L1/29 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 110164 辽宁省*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 一种火锅调味料，由以下重量百分比配置而成，花椒10%—20%；大料15%—28%；肉蔻10%—15%；香叶3%—8%；茴香5%—13%；鸡肉粉2%—4%，鱼肉粉2%—4%，生姜粉2%—4%，食盐0.1%—0.5%，其余成分为食用香精。本发明直接选用肉粉包括鸡肉粉以及鱼肉粉作为火锅调味料，增加本发明的鲜度以及营养成分，同时辅以口感清淡的调味材料来调制。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 火锅 调味料 | ||
【主权项】：
一种火锅调味料，由以下重量百分比配置而成，其特征在于: 花椒10%—20%；大料15%—28%；肉蔻10%—15%；香叶3%—8%；茴香5%—13%；鸡肉粉2%—4%；鱼肉粉2%—4%；生姜粉2%—4%；食盐0.1%—0.5%；其余成分为食用香精。
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