[发明专利]香甜土豆片的加工技术无效
| 申请号： | 201110406489.9 | 申请日： | 2011-12-09 |
| 公开（公告）号： | CN103156037A | 公开（公告）日： | 2013-06-19 |
| 发明（设计）人： | 李赣平 | 申请（专利权）人： | 李赣平 |
| 主分类号： | A23G3/48 | 分类号： | A23G3/48 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 421000 湖南省*** | 国省代码： | 湖南;43 |
| 权利要求书： | 暂无信息 | 说明书： | 暂无信息 |
| 摘要： | 本发明的香甜土豆片的加工技术，就是把富含蛋白质的大豆粉，具有香甜味的桂皮和白糖与土豆结合在一块，做成营养丰富的香甜土豆片，达到富含营养和加工升值的目的。具体实施方法：香甜土豆片的配方如下：土豆80份，大豆10份，白糖20份，面粉10份，玉米20份。先做玉米糖粉：把玉米炒熟后与桂皮和白糖混合打成粉，过80目筛去除玉米皮，玉米糖粉就做好了备用。把土豆去皮去芽眼洗净切成3毫米厚的薄片，把大豆炒熟并粉碎与面粉混合加适量的水调成浆，每片土豆片都沾上这种浆后油炸熟后出锅沥去多余的油，再放入玉米糖粉内翻动，让每片油炸土豆片都粘上玉米糖粉，然后计量包装，即可上市。 | ||
| 搜索关键词： | 香甜 土豆 加工 技术 | ||
【主权项】：
香甜土豆片的加工技术，其配方如下：土豆80份，大豆10份，白糖20份，面粉10份，玉米20份。
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