[发明专利]一种含有榆树皮面粉的面条无效
| 申请号： | 201110416078.8 | 申请日： | 2011-12-14 |
| 公开（公告）号： | CN102511729A | 公开（公告）日： | 2012-06-27 |
| 发明（设计）人： | 王爱娜;翟恩林 | 申请（专利权）人： | 王爱娜 |
| 主分类号： | A23L1/16 | 分类号： | A23L1/16;A23L1/30 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 264003 山东省烟台市*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种食品的制备方法，具体地讲是一种含有榆树皮面粉的面条及其制备方法。本发明的技术方案是：榆树皮面粉0.5-40份、荞麦粉0-15份、小麦粉45-99.5份。按照下列工序：和面、饧置、挤压或膨化挤压、低温干燥、包装。本发明与已有的技术相比具有如下特点：通过独特工艺使面条营养成分均衡，所含的榆树皮面粉有利于人体健康，充分发挥榆树皮面粉的市场价值，可适用于宾馆、酒店，特别是可以丰富广大人民群众的餐桌文化。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 含有 榆树 皮面 面条 | ||
【主权项】：
一种含有榆树皮面粉的面条，其特征在于其原材料的重量份为：榆树皮面粉0.5‑40份、荞麦粉0‑15份、小麦粉45‑99.5份。
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