[发明专利]黄原胶的一种分离纯化工艺

摘要

黄原胶的一种分离纯化工艺。本发明公开了一种黄原胶的分离纯化方法，具体步骤为：先将黄原胶发酵液稀释，进行珍珠岩过滤、中性蛋白酶降解、灭酶活、超滤浓缩、乙醇沉淀、离心干燥，得到高品质黄原胶产品。本发明提取工艺简单、操作方便、生产成本低廉，产品透光率高于85％，纯度大于95％，适于工业化规模生产。

主权项

一种从发酵液中分离纯化黄原胶的方法，其特征在于：(1)发酵液稀释：用水稀释黄原胶发酵液，以降低黏度；(2)珍珠岩过滤：以珍珠岩助滤剂过滤发酵液，使用量为10～30g/L；(3)中性蛋白酶处理：将过滤液调pH至7.0，每升滤液添加10000～100000U的中性蛋白酶，45～50℃保温1～2h以分解未除尽的菌体；(4)灭酶活：将酶处理的发酵液调节温度至80～100℃，保温20～60min灭酶活；(5)超滤浓缩：采用孔径为0.2～0.4μm的滤膜，对酶处理的发酵液进行超滤浓缩；(6)乙醇沉淀：将超滤浓缩液加入2～3倍体积的95％乙醇中，不断搅拌，至溶液不粘，离心收集沉淀，回收乙醇；(7)成品：75～85℃干燥沉淀，粉碎后得到优质的黄原胶成品。