[发明专利]一种青稞蛋卷的生产方法无效
| 申请号： | 201110428898.9 | 申请日： | 2011-12-20 |
| 公开（公告）号： | CN102429002A | 公开（公告）日： | 2012-05-02 |
| 发明（设计）人： | 王秀英 | 申请（专利权）人： | 西藏金稞集团有限责任公司 |
| 主分类号： | A21D13/08 | 分类号： | A21D13/08;A21D2/36 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 850000 西藏自*** | 国省代码： | 西藏;54 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种青稞蛋卷的生产方法。本方法包括以下生产步骤：将面粉、水、青稞、白砂糖、鸡蛋和调味料进行匀浆，青稞面浆经烘烤成型、冷却、包装等工艺，制成青稞蛋卷成品，使青稞蛋卷具有营养丰富，口感香脆，便携带，食用安全等特点。本发明采用青稞作为蛋卷的重要原料，使产品具有降胆固醇、降血压、预防糖尿病、清肠通便等保健作用，市场前景广阔。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 青稞 蛋卷 生产 方法 | ||
【主权项】：
一种青稞蛋卷的生产方法，其特征在于，包括以下步骤：将面粉、青稞、鸡蛋、白砂糖、棕榈油调和后匀浆→调配→蛋卷机或烘烤成型→成品，制成青稞蛋卷成品。
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