[发明专利]复合膳食纤维溶液、其制备及其蛋白饮料有效
| 申请号： | 201110429597.8 | 申请日： | 2011-12-20 |
| 公开（公告）号： | CN102511713A | 公开（公告）日： | 2012-06-27 |
| 发明（设计）人： | 李伟 | 申请（专利权）人： | 内蒙古伊利实业集团股份有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/09 | 分类号： | A23L1/09;A23L2/38;A23L2/52 |
| 代理公司： | 北京三友知识产权代理有限公司 11127 | 代理人： | 丁香兰 |
| 地址： | 010110 内蒙古自*** | 国省代码： | 内蒙古;15 |
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| 摘要： | 本发明属于蛋白饮料领域，涉及复合膳食纤维溶液、其制备及其蛋白饮料。本发明的复合膳食纤维溶液含有水不溶性膳食纤维、水溶性膳食纤维、活性多糖、低聚糖、胶体和水。通过在蛋白饮料中加入本发明的复合膳食纤维溶液，可以满足人体对各种膳食成分的需求，并有效地解决了膳食纤维在蛋白饮料的生产及贮存过程中的降解问题。 | ||
| 搜索关键词： | 复合 膳食 纤维 溶液 制备 及其 蛋白 饮料 | ||
【主权项】：
一种复合膳食纤维溶液，该溶液含有水溶性膳食纤维、水不溶性膳食纤维、活性多糖、低聚糖、胶体和水；或者该溶液由水溶性膳食纤维、水不溶性膳食纤维、活性多糖、低聚糖、胶体和水组成。
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