[发明专利]一种富硒香菇营养奶粉及其制备方法有效
| 申请号： | 201110443893.3 | 申请日： | 2011-12-27 |
| 公开（公告）号： | CN102499290A | 公开（公告）日： | 2012-06-20 |
| 发明（设计）人： | 赵红霞;刘彪 | 申请（专利权）人： | 内蒙古伊利实业集团股份有限公司 |
| 主分类号： | A23C9/16 | 分类号： | A23C9/16;A23C9/152 |
| 代理公司： | 北京法思腾知识产权代理有限公司 11318 | 代理人： | 杨小蓉;高宇 |
| 地址： | 010110 内蒙古自*** | 国省代码： | 内蒙古;15 |
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| 摘要： | 本发明涉及乳品加工领域，具体地，本发明涉及一种富硒香菇营养奶粉及其制备方法。本发明的富硒香菇营养奶粉，基于100重量份的所述富硒香菇营养奶粉，其原料包括：鲜牛奶85～95重量份、富硒香菇菌盖粉2.5～4.5重量份、白砂糖7～10重量份、大豆磷脂0.1～0.25重量份、双歧杆菌0.004～0.01重量份、低聚果糖0.4～0.5重量份、低聚半乳糖1.0～11重量份。本发明在奶粉中添加了富硒香菇菌盖粉，提高了奶粉的营养价值，使其成为人体补硒的最佳食品。此外，本发明还提供了富硒香菇菌盖粉的最佳添加量，既保证了所制备的富硒香菇奶粉具有补硒功效，又解决了生产过程中富硒香菇奶粉细粉多的问题。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 香菇 营养 奶粉 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种富硒香菇营养奶粉，其特征在于，基于100重量份的所述富硒香菇营养奶粉，其原料包括：鲜牛奶85～95重量份、富硒香菇菌盖粉2.5～4.5重量份、白砂糖7～10重量份、大豆磷脂0.1～0.25重量份、双歧杆菌0.004～0.01重量份、低聚果糖0.4～0.5重量份、低聚半乳糖1.0～1.1重量份。
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