[发明专利]阿胶夹心棉花糖及其制备方法无效
| 申请号： | 201110457613.4 | 申请日： | 2011-12-31 |
| 公开（公告）号： | CN102499303A | 公开（公告）日： | 2012-06-20 |
| 发明（设计）人： | 秦玉峰;尤金花;周祥山;李欢 | 申请（专利权）人： | 山东东阿阿胶股份有限公司 |
| 主分类号： | A23G3/36 | 分类号： | A23G3/36;A23G3/54 |
| 代理公司： | 北京科龙寰宇知识产权代理有限责任公司 11139 | 代理人： | 孙皓晨 |
| 地址： | 252299 山*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种阿胶夹心棉花糖及其制备方法。其包括以下重量份的组分：阿胶0.3-0.5份、变性淀粉2-3份、白砂糖35-40份、明胶2-4份、果胶0.3-0.5份、水55-60份、维生素C 0.1-0.2份、维生素E 0.1-0.2份。本发明在传统棉花糖配方的基础上增加了阿胶和果胶作为配方之一，并增加了水的用量，减少了变性淀粉和明胶的用量，添加的果胶足以保持并锁住水分，从而在降低成本的同时，使棉花糖糖体弹性更好、更为绵软，有入口即化之感，并使得棉花糖具备了阿胶的补血美容的保健功能。本发明阿胶夹心棉花糖的制备方法还具有成本低、生产效率高的特点。 | ||
| 搜索关键词： | 阿胶 夹心 棉花 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种阿胶夹心棉花糖，其特征在于，包括以下重量份的组分：阿胶0.3‑0.5份、变性淀粉2‑3份、白砂糖35‑40份、明胶2‑4份、果胶0.3‑0.5份、水55‑60份、维生素C 0.1‑0.2份、维生素E 0.1‑0.2份。
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