[实用新型]浓香型白酒发酵容器

摘要

本实用新型公开了一种浓香型白酒发酵容器，可减少窖泥脱落。该窖池主要包括由窖壁和窖底围成的空腔，上述窖壁以及窖底上铺设有窖泥层，上述窖壁上的窖泥层的顶部形成窖坎，所述窖泥层的外表面上设置有窖泥限位层，所述窖泥限位层上设置有一组朝向窖泥层的限位层通孔。由于设置有窖泥限位层，一方面可以有助于窖泥附着在窖壁上，另一方面，在清扫窖池内部以及应用抱斗将糟醅挖出时，窖泥限位层可对窖泥起到保护作用，可以防止窖泥的脱落，进而有利于减少糟醅中混入的窖泥，使酒质更加纯净。另外，通过设置防水层可减少养分流失，通过增高窖坎可防止窖池被污水污染，通过设置窖泥夹层结构可增加糟醅与窖泥的接触面积。

主权项

浓香型白酒发酵容器，包括窖池，所述窖池包括由窖壁(8)和窖底(16)围成的空腔(3)，上述窖壁(8)以及窖底(16)上铺设有窖泥层(5)，上述窖壁(8)上的窖泥层(5)的顶部形成窖坎(9)，其特征是：所述窖泥层(5)的外表面上设置有窖泥限位层(2)，所述窖泥限位层(2)上设置有一组朝向窖泥层(5)的限位层通孔(1)。