[实用新型]牛排成型模具有效
| 申请号： | 201120105322.4 | 申请日： | 2011-04-12 |
| 公开（公告）号： | CN202059930U | 公开（公告）日： | 2011-12-07 |
| 发明（设计）人： | 林紫柏 | 申请（专利权）人： | 上海元盛食品有限公司 |
| 主分类号： | A22C7/00 | 分类号： | A22C7/00 |
| 代理公司： | 上海京沪专利代理事务所(普通合伙) 31235 | 代理人： | 周志宏 |
| 地址： | 201615 上海市*** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 本实用新型涉及一种牛排成型模具，包括有：条形模架、弧形模盖、压板、丝杆、手柄；所述条形模架内腔与弧形模盖内腔构成容纳牛排的成型腔，条形模架一侧侧板上设有与丝杆相啮合的丝母，压板具有与牛排成型腔相吻合的外缘，压板一侧为平板，另一侧设有容纳丝杆端部的凹槽；压板放置在条形模架内腔里，丝杆安装在条形模架一侧侧板的丝母上，丝杆的一端顶在压板一侧的凹槽内，丝杆的另一端安装有手柄，弧形盖覆盖在条形模架上。本实用新型具有如下优点：将优一级以上的牛肉解冻修割后，按工序注入定量料剂，并经滚揉放入本模具内压制、冷冻后即可成型，成型后的牛排为后续工厂化、标准化、规范化的生产提供了坚实的基础。 | ||
| 搜索关键词： | 牛排 成型 模具 | ||
【主权项】：
一种牛排成型模具，其特征在于，包括有：条形模架、弧形模盖、压板、丝杆、手柄；所述条形模架内腔与弧形模盖内腔构成容纳牛排的成型腔，条形模架一侧侧板上设有与丝杆相啮合的丝母，压板具有与牛排成型腔相吻合的外缘，压板一侧为平板，另一侧设有容纳丝杆端部的凹槽；压板放置在条形模架内腔里，丝杆安装在条形模架一侧侧板的丝母上，丝杆的一端顶在压板一侧的凹槽内，丝杆的另一端安装有手柄，弧形盖覆盖在条形模架上。
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