[实用新型]一种酱油固定化发酵装置有效
| 申请号： | 201120411099.6 | 申请日： | 2011-10-25 |
| 公开（公告）号： | CN202269364U | 公开（公告）日： | 2012-06-13 |
| 发明（设计）人： | 黄早成;卢丽玲;谢土炎;靳文生;梁文景 | 申请（专利权）人： | 广东珠江桥生物科技股份有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/238 | 分类号： | A23L1/238 |
| 代理公司： | 广州市华学知识产权代理有限公司 44245 | 代理人： | 黄磊 |
| 地址： | 528415 广东省中*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本实用新型公开了一种酱油固定化发酵装置，包括反应器，反应器上方安装储罐，所述反应器外部套有1段以上的保温套，保温套通过管道连通，保温套底部一侧设置进水口，保温套顶部一侧设置出水口。本实用新型克服了现有技术中载体固定化活细胞的活性及寿命低，生产效率低、生产成本高、酱油品质低和杂菌污染严重等问题，具有结构简单、操作方便、可靠性高、动力消耗低、反应器内物质混合均匀、氧传递量大、杂菌污染少和温度可以根据实际情况调节等特点。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 酱油 固定 发酵 装置 | ||
【主权项】：
一种酱油固定化发酵装置，包括反应器，反应器上方安装储罐，其特征在于：所述反应器外部套有1段以上的保温套，保温套通过管道连通，保温套底部一侧设置进水口，保温套顶部一侧设置出水口。
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