[实用新型]啤酒酿造生产过程的麦汁膜蒸发煮沸设备有效
| 申请号： | 201120557297.3 | 申请日： | 2011-12-28 |
| 公开（公告）号： | CN202430198U | 公开（公告）日： | 2012-09-12 |
| 发明（设计）人： | 李辉 | 申请（专利权）人： | 青岛德曼啤酒技术装备有限公司 |
| 主分类号： | C12C7/22 | 分类号： | C12C7/22 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 266000 山东*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 啤酒酿造生产过程的麦汁膜蒸发煮沸设备，它涉及麦汁膜蒸发煮沸设备。它包含外循环加热器、煮沸锅、麦汁外循环泵、膜蒸发装置，外循环加热器与煮沸锅并接，煮沸锅的上端设置有膜蒸发装置，麦汁外循环泵的一端与煮沸连接，另一端与膜蒸发装置连接；本实用新型能够在降低煮沸蒸发率的前提下，完成麦汁灭菌、蛋白质-多酚复合物的形成和分离、形成还原物质、有效去除DMS和其它挥发性不良物质等煮沸工艺要求，获得品质优良的煮沸麦汁。 | ||
| 搜索关键词： | 啤酒 酿造 生产过程 麦汁膜 蒸发 煮沸 设备 | ||
【主权项】：
啤酒酿造生产过程的麦汁膜蒸发煮沸设备，其特征在于它包含外循环加热器(1)、煮沸锅(2)、麦汁外循环泵(3)、膜蒸发装置(4)，外循环加热器(1)与煮沸锅(2)并接，煮沸锅(2)的上端设置有膜蒸发装置(4)，麦汁外循环泵(3)的一端与煮沸锅(2)连接，另一端与膜蒸发装置(4)连接。
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