[发明专利]一种检测鹅肥肝脂肪酸的方法无效
| 申请号： | 201180003676.0 | 申请日： | 2011-08-11 |
| 公开（公告）号： | CN103154218A | 公开（公告）日： | 2013-06-12 |
| 发明（设计）人： | 王宝维;孙倩;葛文华;张名爱;岳斌 | 申请（专利权）人： | 青岛农业大学 |
| 主分类号： | C11C1/02 | 分类号： | C11C1/02;C11B3/00;C11B3/04 |
| 代理公司： | 青岛海昊知识产权事务所有限公司 37201 | 代理人： | 张中南 |
| 地址： | 266109 中国*** | 国省代码： | 山东;37 |
| 权利要求书： | 暂无信息 | 说明书： | 暂无信息 |
| 摘要： | 本发明涉及一种检测鹅肥肝脂肪酸的方法，用于同时检测棕榈油酸、棕榈酸、硬脂酸、油酸和亚油酸，包括有1)鹅肥肝脂肪的提取、2)皂化处理、3)甲酯处理和4)色谱分析步骤，其特征在于步骤1)鹅肥肝脂肪的提取是用氯仿-甲醇溶液对鹅肥肝脂肪进行提取；步骤2)皂化处理是选用KOH-乙醇溶液进行皂化；步骤3)甲酯处理是选用BF3-甲醇进行甲酯反应，反应时pH值为6.0～7.0。本发明通过对皂化、甲酯化条件的改进，提高了鹅肥肝脂肪酸的回收率和检测的准确性，可以同时测定五种单脂肪酸。本发明有望成为我国鹅肥肝中脂肪酸的绝对含量测量的国家标准，从而应用于鹅肥肝质量等级评价，并且为有关标准的制定提供了更为科学的方法。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 检测 鹅肥肝 脂肪酸 方法 | ||
【主权项】：
PCT国内申请，权利要求书已公开。
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